終了しました お正月に間に合う 白味噌手作り教室 天満天神maido屋 まいど屋 大阪の ええもん を集めたみやげもん屋
Web 白味噌の作り方 吸水させた大豆の皮を剥く 大豆を煮る 米麹を粉砕する 米麹と塩を混ぜる（塩切り） 大豆を潰す 大豆と塩切りした米麹を混ぜる ジップロックに詰める 熟成Web 白味噌の特徴は？ 今回作ったのは、熟成期間がほかの味噌と比べて短い「白味噌」です。 熟成期間は約3カ月。 白味噌の味は麹の比率が多いので甘みが多いのが特徴で
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