スプラウトセロリは、細いながらもセロリの香りを楽しむことができ、サラダやおひたしなどで楽しめます。 35 スープセロリ（キンツァイ） スープセロリは、別名キンツァイ（芹菜）とも呼ばれる野生種に近い品種です。 東洋の在来種とヨーロッパの在来種が存在しています。 いずれも、セロリ特有の香りが強く感じられ、茎は細く柔らかい薄緑色をしています。 中華料理ではセロリの鮮度をキープするなら、野菜室で「立てて」保存しましょう。 葉と茎を分けて保存するのがコツです。 1 葉と茎を切りわける 太い茎と細い茎を切りわける。 次に細い茎から葉を切り離す。 2 ペーパータオルで包み、保存袋に入れる 葉と茎をそれぞれ水で濡らしたペーパータオルで包み、保存袋に入れる。 3 野菜室で立てて保存 保存袋に入れた葉と茎は、プラスチックケースAbout Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy &
れんこんとセロリの葉の塩きんぴら By重信初江さんの料理レシピ プロのレシピならレタスクラブ
